上海師大與帥耀諾“農(nóng)民教授”推出蔬菜種植新方法
上海市民在餐桌上特別鐘愛(ài)綠葉蔬菜。在本市,綠葉菜的年播種面積約4.6萬(wàn)公頃。種植方式主要為大田陸地種植、保護(hù)地種植和植物工廠三大類(lèi),且以前兩種種植方式為主。但無(wú)論是大田陸地種植還是保護(hù)地種植,都存在農(nóng)藥問(wèn)題、土壤問(wèn)題及勞動(dòng)力問(wèn)題。
12月14日,上海師范大學(xué)植物種質(zhì)資源開(kāi)發(fā)中心召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì),向大家介紹了我校最新研發(fā)的蔬菜種植技術(shù)。
一、“模塊化基質(zhì)栽培”開(kāi)啟蔬菜種植的新模式 SHAPE \* MERGEFORMAT
生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人王教授信心滿(mǎn)滿(mǎn)的介紹了中心研發(fā)的全新種植技術(shù):“我們采用了“模塊化基質(zhì)栽培”的全新綠葉蔬菜種植技術(shù),其優(yōu)點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:(1)解決過(guò)量施用化肥、農(nóng)藥帶來(lái)的危害;(2)為綠葉蔬菜種植機(jī)械化、智能化提供基礎(chǔ);(3)對(duì)土壤無(wú)特殊要求。”在上師大種植基地,放眼望去,奶油生菜、紫油菜等各色蔬菜整齊地種在一個(gè)個(gè)長(zhǎng)53厘米、寬36厘米的盤(pán)子里,看上去新鮮、干凈。
模塊化基質(zhì)栽培通過(guò)制作固定形狀和尺寸的種植盤(pán),將基質(zhì)放在種植盤(pán)中,綠葉蔬菜直接播種或育苗后移栽在種植盤(pán)中,蔬菜在種植盤(pán)中生長(zhǎng)。在基地,種植盤(pán)被放在特定的種植池中,種植池可以在地面建造,也可以安放在移動(dòng)苗床上。種植池內(nèi)可以根據(jù)需要灌注水或營(yíng)養(yǎng)液,一定的水位可以使種植盤(pán)浮起,便于種植盤(pán)移動(dòng)。同時(shí),營(yíng)養(yǎng)液可以解決蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中需要的水分和肥料,實(shí)現(xiàn)真正的水肥一體化。這種新穎的種植方式在一定程度上解決了大田陸地種植和保護(hù)
種植兩種綠葉蔬菜生產(chǎn)遇到的問(wèn)題。種植池中的蔬菜種植盤(pán)。
二、神奇的“臭氧滅菌”技術(shù),徹底消除農(nóng)藥殘留隱患
臭氧技術(shù)是既古老又嶄新的技術(shù),1840年德國(guó)化學(xué)家發(fā)明了這一技術(shù),1856 年被用于水處理消毒行業(yè)。目前,臭氧已廣泛用于水處理、空氣凈化、食品 加工、醫(yī)療、醫(yī)藥、水產(chǎn)養(yǎng)殖等領(lǐng)域,對(duì)這些行業(yè)的發(fā)展起到了極大的推動(dòng)作用。為積極響應(yīng)農(nóng)業(yè)部《到2020年化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》、 《到2020年農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》 及 《上海市化肥和化學(xué)農(nóng)藥減量工作方案》,植物種質(zhì)資源研究中心,首次將臭氧消毒殺菌技術(shù)作用于蔬菜種植方法的改良。利用臭氧水定期對(duì)蔬菜進(jìn)行病蟲(chóng)病菌防治,有效解決了施用化肥和農(nóng)藥的殘留等問(wèn)題,提高了蔬菜的品質(zhì)。
臭氧噴淋現(xiàn)場(chǎng)談到這一革新,王全喜教授感嘆不已:聽(tīng)上去使用臭氧殺菌是比較簡(jiǎn)單的,但是實(shí)際研發(fā)中,確認(rèn)如何施用臭氧,如何確定臭氧水噴灑的濃度和用量、什么時(shí)間噴灑?都需要做大量的實(shí)驗(yàn)來(lái)解決,科研團(tuán)隊(duì)需要知道不同的蔬菜對(duì)臭氧的忍耐程度如何,怎樣噴灑才能不傷害蔬菜;還要知道殺死不同的病菌需要什么濃度的臭氧水,怎樣噴灑才能殺死病菌又不傷害蔬菜等等,科研團(tuán)隊(duì)針對(duì)這些問(wèn)題開(kāi)展了相關(guān)研究。經(jīng)過(guò)了反復(fù)的研發(fā)和調(diào)試,終于攻破了技術(shù)難題。如今該項(xiàng)種植技術(shù)中涉及的臭氧制備系統(tǒng)及噴淋濃度等核心技術(shù)都已申報(bào)了專(zhuān)利。
三、 小小陽(yáng)臺(tái)菜園,在家輕松吃到新鮮放心蔬菜在王教授領(lǐng)銜的科研團(tuán)隊(duì)試驗(yàn)的“陽(yáng)臺(tái)栽培區(qū)”里,長(zhǎng)年栽種著各種常見(jiàn)蔬菜,如空心菜、小青菜、米莧、紫角葉、生菜、油麥菜等生長(zhǎng)周期較短的常見(jiàn)菜,如小白菜在夏季只需3周即可食用,其他品種最長(zhǎng)也不過(guò)45天。
從右向左,圖片展示了模塊化基質(zhì)栽培的蔬菜逐漸育成的過(guò)程。
長(zhǎng)成的蔬菜,看上去健康鮮嫩,是不是特別想美美吃上一頓?“模塊化基質(zhì)栽培”技術(shù)由于具有不同植物不同基質(zhì)、模塊化封裝、運(yùn)輸便利等特點(diǎn),將給陽(yáng)臺(tái)蔬菜的種植帶來(lái)劃時(shí)代的革新。所以,小宣鄭重告訴各位吃貨,你們的夢(mèng)想已經(jīng)easy的實(shí)現(xiàn)啦!上師大科研人員已聯(lián)合實(shí)體公司為市民家庭推出各種主題的種植項(xiàng)目,除了常見(jiàn)的蔬菜,還會(huì)推出“植物香料”陽(yáng)臺(tái)種植套裝、“草本養(yǎng)生”陽(yáng)臺(tái)種植套裝等。不久的將來(lái),廣大市民只要在網(wǎng)上下單,就可收到模塊化種植蔬菜盒,只要按照說(shuō)明書(shū)及專(zhuān)業(yè)app的指導(dǎo),就可以輕輕松松吃到自己種植的健康無(wú)污染的新鮮蔬菜了。
談到未來(lái)發(fā)展,王院長(zhǎng)欣喜的表示,這項(xiàng)研究成果的科研轉(zhuǎn)化效果非常好,已經(jīng)有開(kāi)發(fā)商伸出了橄欖枝,計(jì)劃在房屋建造時(shí)就將陽(yáng)臺(tái)菜園作為基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行設(shè)計(jì)建造。想想,以后購(gòu)房送菜園,是不是心里有點(diǎn)小激動(dòng)呢?上海師范大學(xué)植物種質(zhì)資源開(kāi)發(fā)中心科研團(tuán)隊(duì)與上海帥耀諾公司將繼續(xù)努力為民眾帶來(lái)更加健康、便利、環(huán)保的生活新方式。